Dagens asiatiskinspirerte rett har egentlig alt, for den er enkel, rask og sunn. Men den er egentlig bare et utgangspunkt, for her kan du virkelig la fantasien blomstre.
Wok i en fei med svin
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Lag woksaus. Og lag gjerne dobbel porsjon, så har du til senere. Resten fylles på et glass med lokk og oppbevares i kjøleskapet.
Skjær kinakål og paprika i tynne strimler. Brun kjøttet i varm panne i to omganger. Legg kjøttet tilside, og wok grønnsakene i to omganger
Ha kjøtt og grønnsaker tilbake i woken og rør inn sausen eller bland sammen buljong, soya, maisenna og ingefær og hell over. Kok opp og smak til. Server kokt ris til.
Tips1:
I stedet for kinakål kan du bruke nykål (i sesongen), spinat eller grønnkål.
Tips2:
Du kan bruke både rød, gul og grønn paprika. De fleste vil nok etterlyse en smak som sparker fra, som chili. Både fersk og tørket chili fungerer, såvel i woken som i sausen. Og vårløk setter ekstra god smak. Et dryss av friske urter er alltid velkomment og øker appetitten betraktelig.
Slik lager du hjemmelaget kraft
Mange oppskrifter med svinekjøtt finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Matprat/Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
J. Bäumer Rheingau Riesling 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 108,90 Basisutvalget -
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 147,70 Basisutvalget -
Aja Beaivi Blonde
Norge
Volum: 0.330 Pris: 49,90 Bestillingsutvalget -
Baladin Wayan Sour 2011
Italia
Volum: 0.750 Pris: 139,90 Bestillingsutvalget
