Oppskrifter som inneholder spisskummen

Oppskriftstype

Ingredienser

5

Bakt aubergine med harissa og lun linsesalat

45 minutter
Bakt aubergine er både myk og saftig , og får en alldeles nydelig smak når den har blitt marinert i harrisa. Her er den servert med en lekker lun linsesalat, friske urter og fyldig tyrkisk yogurt.
4

Tacos al Pastor

2 timer
Tacos al pastor er rimelig imponerende. Denne simple gateretten fra Mexico er både fullpakket på smak og på historie. Perfekt til å servere dine middagsgjester.
5

Squash-tortillas med avocado & mango salsa

45 minutter
Deilige squash-tortillas fylles med en syrlig, søt og kremete avocado og mango salsa før den toppes med fyldig kesam. En unik og spennende måte og nyte fredagstacoen på.
5

Ristede kikerter snacks

30 minutter
Skyll kikertene i et dørslag. La dryppe godt av seg og tørk deretter godt me ...

Gresskarfrø som snacks

15 minutter
Gresskarkjerner gjør seg godt i salater, frokostblandinger, gjærbakst og som snacks.
5

Ovnsbakt hyse med lune linser og spinat

30 minutter
Hyse eller kolje som mange kjenner den som er av en eller annen grunn mest kjent for sin hvithet og dermed ettertraktet i fiskefarse. Men det er jo egentlig veldig trist for fisken smaker aldeles fortreffelig som den er.
5

Fennikel latkes med rømmedip

40 minutter
Latkes er opprinnelig en jødisk rett som serveres under hanukkah-festen som finner sted i desember, men de er populære også ellers i året.
5

Bakte søtpoteter fylt med cheddarost, bønner, rødløk, chili

1 time
Du har kanskje en ostebit i kjøleskapet, en vårløk som har sett sine bedre dager, sprø sukkererter er supert og noen tomater gjør også susen i denne retten. Eller noen kjøttrester. Alt går i prinsippet.
5

Shakshuka

30 minutter
Denne nord-afrikanske vegetarretten er basert på en saus av løk, hvitløk, tomater og chili, og serveres alltid med posjert egg.

Rødbetesalat med spisskummen og koriander

1 time
Rødbeter, også økologiske, er blitt veldig lette å finne i butikkenes grønnsakshyller. Og er perfekte å ty til nå på senvinteren. Intens i fargen og smaken som rødbeten er, gjør den til en potensiell hovedrolleinnehaver. Har du rester i kjøleskapet, av ost, fisk eller kjøtt, kan du fylle på med det
5

Granateple- og vannmelonslush

20 minutter
Slush smaker fantastisk når det er varmt. Denne ellers også. Og den er veldig enkel å lage med et litt eksotisk preg.
5

Hummus

15 minutter
Lag en deilig kikertpuré som er mye brukt i Midt-Østen. Du kan bruke den til både fisk, kjøtt og vegetarretter. På 15 minutter er den klar.
5

Pulled laks med syrlig rødløk

1 time
Prøv pulled laks på grillen Det blir sikkert din nye grillfavoritt. Denne retten er saftig og har mye smak. Her er den enkle oppskriften.
5

Kjøttdeiggryte med bønner

1 time
Bak denne retten står mesterkokk og småbarnspappa Kjartan Skjelde og Berit Nordstrand, legen og seksbarnsmoren som er kjent for sine kostholdsråd.
5

Lefser med hummus og bakt paprika

10 minutter
Dette er en spennende måte å bruke lefse på. Att på til en vegetarrett med hummus og bakt paprika. Du blir garantert mett.

Les også

Event Vinkurs i Oslo 21. oktober

Smak Sicilias vinskatter og bli overveldet av bredden og kompleksiteten. Blant annet viner ingen andre i Norge har smakt før

Smak kultviner fra en siciliansk stjerneprodusent. Denne kvelden får du servert alt fra lekre musserende, til flotte røde og hvite viner, og ikke minst legendarisk hetvin og passito. Les hele saken

Til toppen