- Vask og skrell grønnsakene. Del potene i båter, gulrøttene og rotsellerien i staver. Skrell hvitløksfeddene og ha de i hele sammen med grønnsakene.
- Smør en ildfast form og legg alle grønnsakene i.
- Hell oljen av fetaosten og mos osten grovt med en gaffel. Dryss fetaost, oregano, salt og pepper over grønnsakene.
- Hell over matfløten og stek retten på nederste rille i ovnen på 225 grader i ca 30 minutter.
- Dryss over finhakket persille rett før servering. Server gjerne litt spekeskinke, røkt fisk eller godt brød til.
Tips: Det kan høres mye ut med en hel hvitløk til denne retten, men når hvitløken bakes mister den mye av bitterheten og får en flott sødme.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
