- Pensle en ildfast form med olje. Skrell potetene og skjær dem i ca. ½ cm tykke skiver.
- Legg potetskivene i den ildfaste formen. Hell vinen over poetene. Krydre med salt og pepper.
- Stek potetene midt i ovnen på 200 ° C i ca. 45 minutter.
- Krydre biffene med salt og pepper. Stek biffene i varm panne et par minutter på hver side.
- Kjør mandler, løk, hvitløk, timian, persille og oliven olje i en food-processor. Juster med evt mer olivenolje for at maskinen skal gå rundt.
- Fordel blandingen på biffene.
- Ta ut potetformen og legg på biffene på potetene. Legg på lokk og la biffene steke sammen med potetene ca. 10 minutter.
Lær mer om hvordan du skal tilberede biffkjøtt her
.jpg)