- Bunn:
- Pisk eggehviter stive og tilsett eddiken underveis. Ha så i supper og pisk videre til du får en stiv og litt seig marengs.
- Fordel marengsen i en jevn sirkel på en stekeplate dekt med silkonmatte eller bakepair.
- Stek bunnen i ovnen ved 150 grader i 1 time. Avkjøl og flytt over på et fat.
- Fyll:
- Stivpisk kremfløte med sukker og vaniljesukker.
- Bland blåbær og sukker i en bolle og rør til sukkeret er jevnt fordelt.
- Montering:
- Fyll kremen oppå marengsen. Topp med blåbærene.
Tips:
Du kan også tilsette 1-2 dl finmalte nøtter eller mandler i bunnen for ekstra struktur og smak.
Flere oppskrifter med Pavlova finner du her
Og her finner du deilige bløtkaker
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
