Skjær kjøttet i strimler og bland det med ingefæren. Sett til side.
Skjær løk og purre i ringer, gulrøttene i tynne strimler eller skiver og soppen i skiver. Stek mykt i olje i en stekepanne eller i wok. Gjerne i flere omganger. Sett til side.
Brun kjøttet og ingefæren raskt i olje i steke- eller wokpanne. Kok opp buljongen og pisk inn maizena. Tilsett dette sammen med grønnsakene. Bland godt. Smak til med soyasaus, pepper og evt salt. La retten trekke i et par minutter. Server ris til.
Her er en annen oppskrift på chop suey
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
