Grovkvernet elgkjøtt er basisen i denne lettlagete kjøttgryten, elghakk. Det finner du gjerne i butikken. Et alternativ er reinskav som du finner i frysedisken.
Hakk løk, og stek den sammen med elgkjøtt, salt og pepper i en gryte. Rør rundt, og la det bli gyllent.
Skrell potet og gulrot. Del dem i terninger, ca 1 x 1 cm, og tilsett gryten.
Hell på buljong eller kraft, ha i laurbærblad og timian, og la det trekke til grønnsakene er møre.
Elghakk er kjent og kjær middagsrett i mange distrikt der det er mye elgkjøtt å få tak i. Den er enkel å lage, og har noen variasjoner i smak, etter hvor i landet den kommer fra.
Her finner du mange oppskrifter med elg
Her finner du deilige retter med vilt
Her får du vært så praktiske kokketips
Sendt inn av Matprat.no
Norge
Italia
Italia
Spania
Portugal
Danmark
Frankrike
