- Skrell rødbeten, bruk gjerne plasthansker - rødbeter setter fort farge!
- Skrell potetene og rens løken.
- Del grønnsakene i grove biter.
- Kok dem så vidt møre i kraft og melk.
- Mos med stavmikser, kjøkkenmaskin eller en miksmaster.
- Kok suppen opp igjen.
- Smak til med rødvinseddik hvis du ønsker litt syrligere smak.
- Server gjerne med en liten skje med lettrømme og litt grovmalt pepper.
Tips: Bruk grønnsakskraft hvis du ønsker en helt vegetarisk rett
By til fargerik fest på tallerkenen med fjorårets rødbeter
Her finner du mange spennende supper du bør lage
