- Still stekeovnen på 200 grader.
- Børst potetene og skjær i tynne skiver. Legg dem i bunnen av en ildfast form. Drypp over olje, litt salt og pepper. Stek i ovnen i ca 20 minutter.
- Skjær tomatene i biter. Bland olje, persille og sennep i en skål.
- Legg i tomater og oliven. Bland godt.
- Hell dette over de ferdig stekte potetene i formen.
- Dryss over pepper.
- Skjær falukorven i skiver. Legg skivene på toppen av poteter og grønnsaker.
- Skrell rødløken og skjær i tynne skiver. Bland med olje og fordel på toppen av falukorven.
- Sett inn i ovnen igjen i 10-15 minutter.
Server med finrevet hard ost, en salat og gjerne marinert chili for ekstra kick.
Se våre andre oppskrifter med falukorv
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
