- Salat: Bland alle ingrediensene bortsett fra pitabrødene.
- De rives opp i frityrstekes til pent brune i solsikkeolje som holder180 grader.
- Legg på kjøkkenpapir for å dryppe av.
- Dressing: Pisk ingrediensene sammen og drypp over salaten ved servering.
- Fordel de frityrstekte pitabitene på toppen.
Sumac er et syrlig, knallrødt bær som tørkes, knuses og brukes som syrlig krydder. Kan erstattes med et par ts revet sitronskall.
Tips: Ekte fattoush inkluderer portulakkblader, men det er ikke så lett å få tak i, med mindre du dyrker det selv.
Har du lyst på en annen salat finner du mange her
