Hakk opp to av kyllingfiletene i kjøkkenmaskin. Ha i chili, løk og egg. Kjør dette til en ganske grov masse. Bland så i til slutt fetaost i skiver (for hånd).
Salt og pepre de fire siste kyllingfiletene som så brunes i stekepanne før de avkjøles.
Kjevle ut butterdeigen og legg et lag med farse midt på. Legg filetene oppå dette og resten av farsen på toppen. Brett deigen pent rundt, pensle med sammenpisket egg og stek i 200 grader midt i ovnen i ca 30 minutter.
Serveres med salat og f.eks. Hollandaisesaus.
Foto: Roger Kolbu
