Fiskegryte med sopp
Foto: KateSmirnova

Fiskegryte med sopp

I denne oppskriften er det torsk eller steinbit som er brukt. Du kan også bruke sei, hvitting, lysing eller kolje/hyse. Og selvfølgelig skal du ha i sjampinjong.

Fremgangsmåte

Stek løken blank i 1 ss smør en gryte. Ta opp og legg på en tallerken. Gjenta med soppen. 
 
Skjær fisken i biter, dryss over salt og pepper. Varm opp 1 ss smør i samme gryte og stek fisken lett. Hell fiskekraften over fisken.
 
Tips:
Om du ikke har fiskekraft, kan du bruke 1 stk fiskebuljongterning rørt ut i vann. Vær forsiktig med saltingen.
 
Ha løken og soppen oppi gryta sammen med rømmen.
 
La småkoke i 10-12 minutter. Smak til med salt og pepper. Ha i reker og dill rett før servering.
 
Server med mandelpoteter og en god hvitvin.
 
 
 
 
 

Sendt inn av Nina Eriksen

5
5/5 etter 13 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen