Kutt opp løk, gulrot og purre i biter. Surr grønnsakene lett i en gryte med solsikkeolje.
Tilsett tomater, hvitløk og chili. Kok opp og smak til med salt og sitronpepper.
Skjær fisken i biter på 3 x 3 cm og legg dem i gryten. Kok forsiktig over middels varme under lokk i ca 15 minutt. Ha i asparges og sukkererter skåret i biter de siste minuttene.
Rør sammen fløte og rømme og server ved siden av gryten, eller bland den forsiktig inn rett før servering.
Server med salat og ris eller poteter.
Lær hvordan du lager fiskekraft her
Se alle våre andre oppskrifter på fiskegryte
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
