Gresk burger av lam med tzatziki

Foto: Lauri Patterson

Gresk burger av lam med tzatziki

Til denne retten kan du lage alt fra bunnen av, eller du kan velge halv- eller helfabrikata fra butikken. Men det er ingen tvil om at om du lager tzatzikien selv så blir det aller best.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Lam og kje

Fremgangsmåte

Bland lammekjøttdeigen godt egg og kna inn krydder og til slutt griljermel. Smak til med salt. Form burgere, 4 store eller 8 små. Pensle med olivenolje.
Stek eller grill til saftig konsistens (nesten gjennomstekt). Når du trykker på burgeren skal den gi litt etter.
Mos fetaost med en gaffel og bland med tzatziki.
Skjær agurk, rødløk og tomat i skiver.
Monter burgeren i brødene med salat i bunn, så burger, dernest tzatziki-feta-blandingen, agurk, rødløk og tomat og ha evt fetarester på toppen.

Slik lager du tzatziki selv

Mange flere deilige greske retter

Flere oppskrifter på saftige burgere finner du her

Mange andre deilige retter med lam

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Veronica Ortega Roc

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 329.00 kr Uten utvalg

91 POENG
Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 520.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Eik & Tid Krypto

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 59.80 kr Uten utvalg

88 POENG
Oenops Apla Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Grünerløkka Brygghus Løkka IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 75.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Dom. Les Enfants Sauvages Ché Chauvio

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Forsiden akkurat nå

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

+

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Den kuleste roséen er like kul i år

+

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

+

Ukens vin

Det kjappeste du kan lage på grillen

Dagens rett

Cheeseburger og bbq-saus med hemmlig ingrediens

Det kjappeste du kan lage på grillen

Med en cheeseburger med hjemmelaget barbecuesaus og kanskje sågar hjemmebakte burgerbrød er du garantert stor suksess.

Kvinner med bein i nesa og i jorda

+

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.