- Gresk salat:
- Skjær tomater, rødløk og agurk i skiver. Legg opp på fat med smuldret fetaost og oliven. Ha litt olje og friskhakket dill over.
- Tzatziki:
- Riv agurken grovt, dryss på litt salt og la den ligge i en sil så vannet renner av. Hell yoghurt i kaffefilter og la det renne av ca. 20 minutter.
- Hvis du bruker gresk yoghurt som er mye fetere, behøver du ikke la den stå mer enn 10 minutter.
- Bland den avrente agurken og yoghurten, smak til med finhakket hvitløk, salt og pepper samt finhakket mynte.
- Tilsett litt olivenolje hvis du bruker en mager yoghurt.
- Server med syltet grønn pepperfrukt og godt brød.
Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter
