Grillede kyllinglår

Grillede kyllinglår

Til kyllinglårene skal du servere charmoulasmør. Ikke hørt om det? Vi viser deg hvordan du lager det. DU garantert fornøyd.

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 stk kyllinglår
ruccolasalat
Charmoulasmør
175 g mykt smør
2 ss hakket frisk koriander
2 stk store hvitløksfedd, presset
1.5 ts malt spisskummen
1.5 ts paprikapulver
0.5 stk rød chilipepper, renset og hakket
1 stk stor klype safrantråder, malt til fint pulver
revet skall av 1 sitron
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Charmoula er en klassisk krydderblanding fra Nord-Afrika. Dette smøret er fantastisk til kylling.

Slik lager du charmoula:
Ha det myke smøret i en stor bolle sammen med koriander, hvitløk, spisskummen, paprikapulver, chilipepper, safran, sitronskall, salt og pepper. Rør om med tresleiv til alt er godt blandet.
 

Legg smøret på et stort ark matpapir eller folie. Rull smøret pent sammen til en pølse inni papiret eller folien og tvinn sammen endene som på en smellbonbon. Avkjøl smøret i kjøleskapet til det er fast.

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du vært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Oppskrift fra bokenRett fra grillen av Matthew DrennanUtgitt på Gyldendal forlag

4
4/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen