Grillet kveite med salsa og majonessaus
Foto: Alf Börjesson

Grillet kveite med salsa og majonessaus

Kveite er en fisk med fast kjøtt, som passer perfekt til å legge på grillen. Med det tilbehøret du finner i oppskriften blir det en suksess rundt bordet.

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 stk kveiteskiver
Olivenolje
salt og nykvernet pepper
Salsa
1 stk grønn renset og finhakket chili
1 stk avocado i tynne skiver
2 stk finhakkede hvitløkbåter
3 stk vårløk i tynne skiver
0.5 stk agurk i skiver
saften av 2 lime
2 stk tomater, skoldet og grovhakket
1 ss grovhakket frisk koriander
Majonessaus
4 stk grønne oliven i tynne strimler
5 ss majones
0.5 dl fløte
1 dl vann
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Smør kveiteskivene med olje og dryss på salt og nykvernet pepper. Stekes eller grilles 3 minutter på hver side.

Salsa:
Rør sammen alle ingrediensene og hold den kald.
 
Majonessausen:
Rør sammen majones, fløte, oliven og varmt vann. La det bli varmt, må ikke koke.

Server den stekte kveita med salsa, majonessaus, ris, litt frisk salat og gjerne tortillas.

Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen

Mange oppskrifter med kveite finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

5
5/5 etter 13 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen