Grillet skinkebiff med grønnsakspakke
Foto: Alf Börjesson

Grillet skinkebiff med grønnsakspakke

Skinkebiff egner seg ypperlig på grillen. Legg grønnsakene i pakker av bakepapir, og du kan servere et meget velsmakende og spennende måltid.

Tilberedningstid

40 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

600 g skinkebiff
2 ss olje
1 ts salt
1 ts hvitløkspepper
2 stk gulrøtter
1 stk frisk grønn asparges
1 stk sukkererter
1 stk reddik
8 stk røde sjalottløk
4 ts smør
4 ss frisk kjørvel
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skyll og rens alle grønnsakene.
 
Skjær gulrøtter i staver, del asparges i fire, sukkererter i to på skrå, reddiker i skiver og sjalottløken i to. Fordel dem på kvadratiske ark av bakepapir.
Legg på små klatter av smør på grønnsakene og strø over hakket kjørvel.
 
Lukk pakkene og knyt dem sammen på toppen med hyssing, gjerne sammen med små ruter av aluminiumsfolie med navn på for å gjøre det mer personlig. Grill pakkene i ca 20 minutter.
 
Pensle kjøttet med olje. Krydre det med salt og pepper. Grilles i ca 3-4 min på hver side til det er gjennomstekt.
 
Server skinkebiffene med grønnsakspakkene og bakte poteter.
 
Prøv noen av disse spennende potetrettene til 
 

Se hvordan du lager marinade her  

Mange flere retter med kjøtt på grillen

Se alle de gode grilltipsene her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du vært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Lefser med stekt lammekjøtt inspirert av Etiopia

I dag er det etiopiske smak på middagsbordet

Denne spennende retten kommer opprinnelig fra Etiopia, i anledning at fredsprisen i dag deles ut til landets statsminister Abiy Ahmed. Hvis du tyr til ferdige lefser er dette en rett som lar seg gjennomføre på en tirsdag i desember. Les hele saken

Til toppen