- Skjær seifileten i biter og ha den i en foodprosessor eller blender.
- Tilsett salt og kjør maskinen til alt er blandet.
- Ha i potetmel, finhakket løk, gressløk, karri og pepper.
- Tilsett iskald melk, litt om gangen. Kjør et par omganger.
- Ta litt kaldt vann på hendene og form store, litt flate kaker.
- Stek dem på middels varme i ca. 3 minutter på hver side.
- Legg salat, tomat og sylteagurk i burgerbrødet og legg på de ferdigstekte fiskeburgerne.
Tips: Bruk fersk fiskefilet til fiskeburgerne da bindeevnen i frossenfisk ikke er særlig bra. Du kan også bruke den hvite fisken du liker den best her.
Lyst til å lage andre fiskeburgere?
Her finner du 60 oppskrifter på burgere
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
