Ta ut butterdeigplatene og legg dem på benken. Hakk løk og hvitløk og bland med chevre-osten som du har rørt myk med sitronsaft. Smak til med pepper og salt og sitronskall.
Skjøt sammen butterdeigen ved hjelp av egg. Kjevles ut til den blir stor nok. Laksefileten deles i to og legges på deigen i to lag med chevreblandingen imellom. Pakk laksen inn og "lim" skjøtene med egg. Legg "pakken" i en ildfast form med skjøtene ned. Pensle med egg. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i ca 20 min til overflaten er pent lysebrun.
Serveres med lettdampede grønnsaker eller salat.
Tips: Du kan godt bruke annen type fisk i denne oppskriften.
Her får du sært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
