- Til panering av fisken:
- Visp egget på en tallerken.
- Bland mel, karri og salt på en annen.
- Paner filetene, først i egget, siden i melblandingen. La det tørke litt på yttersiden.
- Stek filetene i smør på ganske svak varme, 3-4 min på hver side.
- Bland ingrediensene til sausen i en bolle, og smak den godt til med salt og pepper.
- Server fisken med saus, kokte poteter og lettkokt brokkoli.
Tips: Bytt gjerne ut melet med strøkavring for en enda sprøere stekeskorpe.
Her finner du mange deilige retter med torsk
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
