Kjøtt og gresskar som i Sudan
Foto: GMVozd

Kjøtt og gresskar som i Sudan

Mulah Kudueah heter denne retten i Sudan.

Tilberedningstid

1 og en halv time

Antall porsjoner

4

Ingredienser

500 g kjøtt fra okse, lam eller geit
4 stk løk
300 g gresskar
4 stk tomater
olje til steking
salt
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i terninger. Finhakk løken. Varm olje i en gryte. Ha i løk og stek til den er gyllen. Ha i kjøttet og rør godt. Tilsett tomater når kjøttet er gyllent. Ha i salt og litt vann og la alt koke til kjøttet er mørt.

Skrell av skallet på gresskaret og del det opp i små biter. Kok gresskaret en stund for seg, 10-15 minutter, og ha det så i kjøttgryta. La retten småkoke et par minutter.

Serveres med ris, assida (maisgrøt) eller brød.

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen