Disse bollene er godt krydret, men servert med en avkjølende yoghurtdressing smaker de godt både i kampens hete og om sommerkvelden blir skikkelig varm. Ønsker du en kjøttfri versjon, lager du bollene med moste kikerter i stedet. Enkelt og sabla godt, uansett hva du velger.
Brun bollene i olivenolje på middels varme til de er gjennomstekte. Legg dem over på et serveringsfat etter hvert og hold dem varme.
Hell yoghurten over kjøttbollene og dryss på hakket koriander og chilipulver.
Serveres med ris og salat.
Tips:
Du kan også tre bollene på grillpinne og grille dem. Husk å pensle med olje.
Tips:
Du kan bruke annen type kjøttdeig om du ikke får tak i lammekjøtt. Eller du kan male det selv.
Tips:
Denne retten kan lages vegetarisk ved å erstatte kjøttdeigen med kikerter som du moser.
Se andre oppskrifter som kombinerer lam og yoghurt
Her finner du mange lammeretter
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Apéritif
Spania
Hellas
Sør-Afrika
Norge
Spania
Norge
