Kremet karrisuppe med kokosmelk
Foto: porosolka

Kremet karrisuppe med kokosmelk

En indiskinspirert lett krydret og fyldig suppe som passer alle ganer.

Fremgangsmåte

  1. Kok linsene som anvist på pakken.
  2. Finhakk løken og og fres den med karri i smør til den er blank.
  3.  Tilsett kraft, kokosmelk og kremfløte - la suppen koke til den blir fyldig, før du tilsetter oppskåret hønse- eller kyllingkjøtt og linser.
  4.  Smak til med salt og pepper.
  5. Suppen kan serveres med  kikert-snacks og en kladd rømme. 
Tips: Har du ikke kokosmelk, kan du erstatte med litt mer fløte og litt crème fraîche eller seterrømme. Har du dårlig tid kan du skjære kylligfilet i strimler og la de koke med i suppen slik at de blir gjennomkokt.

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Du behøver ikke være kommunist for å sette pris på denne drinken
Ukens drink

Du behøver ikke være kommunist for å sette pris på denne drinken

Og du behøver heller ikke være kommunist for å feire 1. mai. Med en drink som denne blir feiringen minneverdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke
+

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fredagen er reddet med denne på menyen
Dagens rett

Fredagen er reddet med denne på menyen

Med denne enkle oppskriften vil du imponere også de kresne med dine kokkekunster.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene
+
Godbiter i pollisten

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene

Den koster det samme som en ok Burgund-pinot, men har en langt mer spennende fortelling.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her