Name: Kreolske kyllingspyd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Kyllingfilet (beregn 1-2 fileter pr. person); paprikabiter; scampi (beregn 3-4 pr. person); litt Limebåter; grillspyd; 0.50 dl olje; 2.00 ss limesaft; 2.00 båter finhakket hvitløk; 1.00 ss hakket frisk koriander; 0.50 ts rød chilipulver; litt Salt og pepper; 1.00 stk finhakket løk; 1.00 båter hakket hvitløk; 1.00 stk rød og 1 grønn paprika i terninger; 2.00 stilker selleri i skiver; 1.00 stk boks hakkede tomater m/basilikum (evt. 3 flådde tomater i tillegg); 2.00 ss hot salsa (ferdig på glass eller sterk chilisaus); 0.50 dl hønsebuljong; 3.00 ss hakket persille; 2.00 ss hakket frisk basilikum; 1.00 stk vårløk; litt kajenne; litt noen dråper tabasco; litt tørr sennep; litt salt, pepper og litt sukker

Kreolske kyllingspyd

Lag deg noen lekre kyllingspyd. Med litt marinade og en kreolsk tomatsaus blir denne middagen kanskje forvandlet til en spennende opplevelse for deg og dine.

Marinade til scampi:
Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle. Ha i scampi og mariner i minst 30 min.
Kreolsk tomatsaus:
Fres grønnsakene raskt i en panne med olje.
Ha i tomater, salsa/chilisaus og buljong. La det surre noen minutter.
Tilsett hakket persille, basilikum og vårløk.
Smak til med kajenne, tabasco, sennep, salt og pepper. Rund av smaken med litt sukker.
Kyllingfilet: Skjær kyllingfiletene i 3 cm tykke skiver.
Tre skivene på langs på spydene og pensle dem med marinaden fra scampiene. Krydre evt. litt ekstra.
Stek/grill spydene noen minutter på hver side.
Ta opp scampiene fra marinaden og tre dem på spyd med en liten limebåt mellom hver.
Stek/grill raskt på hver side.
Anrett spydene på tallerken med ris og kreolsk tomatsaus.

Flere lekre retter med kyllingspyd

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Menu

Logg inn

Kreolske kyllingspyd

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Ta en tjuvstart på påskelammet med denne lammelåret

Forsiden akkurat nå - 2

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Forsiden akkurat nå - 3

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Forsiden akkurat nå - 4

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Forsiden akkurat nå - 5

By på nydelig lardostekt brosme med madeiraglace og rødbetecrisp

Forsiden akkurat nå - 6

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Kreolske kyllingspyd

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Kyllingburger med tropisk salat

Events

Kommende Kurs

Ta en tjuvstart på påskelammet med denne lammelåret

Forsiden akkurat nå - 2

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Forsiden akkurat nå - 3

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Forsiden akkurat nå - 4

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Forsiden akkurat nå - 5

By på nydelig lardostekt brosme med madeiraglace og rødbetecrisp

Forsiden akkurat nå - 6

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve