- Fjern skinnet og riv/skjær kyllingkjøttet i munnfullbiter.
- Bland tapenaden med sitronsaft og olje og hell dette over kyllingen.
- La stå i mens du lager resten av salaten.
- Varm oljen i en stor panne til moderat styrke, tilsett hvitløk og brødsmuler. Stek under stadig omrøring til alt er blitt gyllent.
- Fjern fra varmen og tilsett parmesanen og persille/basilikum.
- Pisk dressingen.
- Fordel salat, halve tomater, oliven og løkskiver på tallerkenene.
- Hell dressingen over, legg kyllingkjøttet over dette igjen.
- Og brødsmulene på toppen.
Har du lyst å llage en annen kyllingsalat byr vi på mange flere
