Lasagne med karbonadedeig
Foto: Istock

Lasagne med karbonadedeig

En deilig lasagne med deilig krydder.

Fremgangsmåte

Finhakk løk og hvitløk - surres over middels temperatur i litt olje i en gryte til løken blir blank. Tilsett tomatpure og la det frese litt før du tilsetter de hermetiske tomatene, sort pepper og buljong.
 
Kok opp og la småkoke noen minutter mens du bruner karbonadedeigen i en panne. Ha kjøttet over i tomatsausen og la det småkoke i en time.
 
Vær forsiktig med saltet - det er mye salt i buljongen, ost og karbonadedeig, men har du usaltet kjøtt vil det passe med 1 ts salt.
 
Ha en halv liter melk i en kjele, tilsett hvetemel og pisk det godt sammen mens melken er kald. Kok opp under stadig omrøring, tilsett muskat og pepper og til slutt halvparten av osten.
 
Ha halvparten av ostesausen i en ildfast form, legg så på et lag lasagneplater, deretter halvparten av kjøttsausen, lasagneplater, resten av kjøttsausen, lasagneplater + resten av den hvite sausen.
 
Dryss på rikelig med paprikapulver. Stekes nederst i ovn, på 200 grader i 30 minutter.
 
Serveres med salat.

Sendt inn av Anne Bernhardsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her