- Del nykålen i båter og blansjer den raskt i lettsaltet vann i 1-2 minutter. Hell av vannet og skyll med kaldt vann. La dryppe godt av.
- Dressing:
Knus hvitløksfeddet i en morter med litt salt. Bland inn krydder, limesaft og olje. Ha i urtene til slutt - Legg kålen i en ildfast form. Fordel dressingen over. Sett i ovnen ved 180 grader og stek i 10-15 minutter til kålen begynner å ta farge.
Nykål servert på denne måten er et perfekt tilbehør til så vel fisk som kjøtt.
Tips:
Du kan ha finrevet parmesan over eller dryppe over en rømmedressing.
Her finner du mange vegetarretter
