- Lag en vanlig elastisk brøddeig (helst med kaldt vann) som hviler i kjøleskap over natten.
- Kok den røde sausen i en halv time. Sett sammen den gule sausen på samme vis som man lager majones (dette er en justert ceasarsalat-dressing).
- Rør sammen coriandercremaen og sett kaldt. Del deigen i fire emner. Kna og bak ut til forskjellige marine former (fisk, flyndre...). Prikk emnene med en gaffel, smør på de to sausene i kurvede striper, dryss over ost.
- Bak pizzene på bakestein 300 C i 4-6 minutter.
- Rist laks og kamsjell et par minutter i stekepanne sammen med smør og grovknuste kummin, sennep og chili. Ikke igjennomstek.
- Ta ut pizzaen fra ovnen, skjær laks og kamsjell i skiver og legg på den rykende varme retten. Dander, monter, presenter.
Her finner du over 100 pizzaoppskrifter
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
