- Bland rømme og ost og smak til med salt og pepper, samt muskatnøtt.
- Bland skinke, vårløk og pak choy, alt kuttet i i strimler, med halvparten av rømmen og osten.
- Fordel blandingen på pannekakene og rull sammen. Legg dem i en smurt, ildfast form, og ha over resten av osten/rømmen over.
- Gratiner i ovn ved 225 °C i 5-10 minuttet til osten er lyst gyllen.
- En frisk salat smaker godt til.
Du behøver heller ikke lage pannekakene selv om du har dårlig tid. De fra butikken får nytt liv på denne måten. Og denne retten kan også lages med tortilla.
