Hvit pizza er fantastisk god. Kremete og fyldig rørosrømme gjør seg utmerket sammen med lett-grillet squash, og med deilig hint av løk og sitrus er dette en rett alle kommer til å glede seg over.
Forvarm ovnen til 225°C med varmluft. La stekeplaten stå i slik at den også blir varm.
Kutt squashen i tynne skiver og strø med salt. La stå i 10 minutter, før du skyller skivene og tørker dem forsiktig med en klut. Pass på å få ut så mye væske som mulig av squashen. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Stek squashen til den er gyllen på hver side, ca 5 minutter.
I mens blander du rørosrømme, hvitløk, salt og pepper i en bolle. Rull ut den ferdige pizzadeigen, og plasser på et bakepapir, før du topper med rørosrømme, revet cheddar, ferdig stekte squashskiver.
Ta den varme stekeplaten ut av ovnen, og forsiktig skli pizzaen over. Stek i midten av ovnen i 5-7 minutter til pizzaen er gyllen og gjennomstekt.
Strø med ferskrevet sitronskall og løkspirer eller gressløk, og server straks.
Se våre alle andre våre oppskrifter på pizza
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Apéritif
Italia
Frankrike
Frankrike
Norge
Frankrike
USA
