- Tørk av fiskestykket med kjøkkenpapir.
- Kutt i terninger på 2x2 cm.
- Ha fisketerningene i en bolle.
- Skrell og kutt mangoen i terninger.
- Skyll agurken og del opp i like store biter.
- Bland med fisken.
- Bland resten av ingrediensene i en bolle.
- Ha over fisk/mango/agurkblandingen og vend alt godt sammen.
Tips1:
I stedet for mango kan du bruke avocado. Det gir en litt mindre søt smak. Du kan også bruke 50/50 mango/avocado.
Tips1:
Hvit fisk som kveite, sei og torsk smaker også veldig godt i denne retten.
Tips3:
For ekstra crunch kan du drysse over knust corn flakes på toppen. Og for ekstra trøkk kan du doble mengden chilisaus som du også kan lage selv.
Her finner du flere deilige retter med ceviche
