- Varm opp olje i en stor støpejernsgryte over medium-høy varme. Ha i chorizo og stek til den slipper all oljen og er gyllen, ca 8 minutter.
- Ta chorizo ut av pannen, men ikke oljen, og sett til side.
- Ha i løken og stek den blank, ca 5 minutter, før du tilsetter hvitløk, gulrot og selleri og steker til grønsakene er møre, ca 3-4 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Tilsett hvitvin, rør godt og la vinen redusere til halvparten av mengden.
- Tilsett så kyllingkraft og poteter, og kok møre ca 15 minutter.
- Ha så i hvite bønner og finsnittet savoykål og kok videre til kålen faller sammen og bønnene er gjennomvarme, ca 2 minutter.
Fordel i skåler og server straks med godt brød og smør.
Her finner du mange flere deilige supper
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")
