Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Løken og hvitløken renses og deles i så tynne skiver som mulig.
Smør en ildfast form og legg poteter, løk og hvitløk lagvis. Drypp olje over og dryss over salt og pepper samt friskhakket oregano.
Stekes ved 225 grader i 30-40 minutter til poteter og løk er møre. Skru eventuelt ned temperaturen noe eller legg over litt alu-folie mot slutten slik at løken ikke blir for mye stekt.
Tips:
Du kan bruke rødløk for å gi retten mer farge. Du kan godt bruke rosmarin i stedet for oregano.
Du kan bruke rødløk for å gi retten mer farge. Du kan godt bruke rosmarin i stedet for oregano.
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
