- Rens og skyll grønnsakene. Riv gulrot fint på jern. Bruk ostehøvel eller mandolin til å rive kålene. Smuldre blomkålen i små biter. Skjør reddik og agurk i tynne skiver. Bland alt i en bolle.
- Dressing:
Ha ingrediensene i et syltetøyglass med lokk og rist godt sammen. Du kan også bruke en visp. - Hell over salaten og bland godt.
Råkost er perfekt til sjømat som fiskekaker, fiskeboller, stekt eller kokt fisk. Dessuten et selvfølgelig innslag på et koldtbord.
Tips:
Du kan godt bruke isbergsalat i stedet for hodekål.
Mange deilige salater finner du her
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
