- Bland sammen limeskall, appelsinskall, limesaft og olje. Smak til med salt og pepper. Ta noen bringebær og knus dem i marinaden.
- Bland sammen pæreterninger med mynte og honning.
- Åpne østersen og ta dem ut. Legg dem i marinaden i 3 min.
- Ha litt pæreterninger i østersskallene med 1-2 østers oppi hver. Pynt med bringbær og mynte. Servér med en gang.
Tips: Kast østers som ikke lukter av friskt hav.
Her finner du flere oppskrifter med østers
Mange gode oppskrifter med skalldyr
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
