Rock'n Roll kylling med chilisaus og ovnsstekte poteter
Foto: littleclie

Rock'n Roll kylling med chilisaus og ovnsstekte poteter

Kyllinglår og ovnsstekte poteter som bader i en hjemmelaget chilisaus er rock'n roll i all sin enkelhet. Ha gjerne en salat på lur.

Fremgangsmåte

  1. Stek kyllinglårene på begge sider i stekepanne med litt olje slik at den får en fin bruning.
  2. Dryss over salt og pepper.
  3. Skjær potetene i båter, ha hvitløk og litt olivenolje over samt salt og pepper.
  4. Bak i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.
  5. Sett samtidig kyllinglårene i ovnen og etterstek disse også i 15 minutter.
  6. Skru opp varmen til 200 grader for at poteter og kyllinglår skal få ekstra sprø overflate. 
  7. Saus:
  8. Finhakk rødløk og hvitløk.
  9. Stek lett i smør i panne.
  10. Tilsett appelsinjuice, honning og chilisaus.
  11. La stå og trekke/koke inn  på svak varme i 7-10 minutter.
  12. Server med en frisk salat.

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
+

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin
+
Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse fiskepinnene er virkelig festmat
Dagens rett

Disse fiskepinnene er virkelig festmat

Fiskepinner vil aldri være skjellsord etter at du har prøvd denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare
Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her