Skjær løk i halve ringer, hakk hvitløk fint, skjær selleri i tynne skiver og del gulrøttene i tynne 5 cm. lange staver.
Surr grønnsakene til de blir blanke og myke i olje og curry.
Tilsett hakkede tomater, fond, Worchestershire-saus, soyasaus og sukker.
Tilsett fløte. Smak til og eventuelt juster smaken med salt og pepper.
Skjær skinn- og beinfri seifilet i passe serveringsstykker og tilsett den i gryten.
Trekkes til den er ferdig kokt. ca. 10 minutter (følg med på fiskekjøttet for å se når det er ferdig).
Tips:
Server gjerne med god ris eller poteter og fargesterke grønnsaker som f.eks. brokkoli.
Server gjerne med god ris eller poteter og fargesterke grønnsaker som f.eks. brokkoli.
Pyntes med friske urter og serveres med en god vin som også kan tilsettes gryten.
.jpg "Drikke til rakfisk")
