Salig curryfiskegryte á la Kristin
Kristin A. Lorentsen

Salig curryfiskegryte á la Kristin

Denne gryten er både rik på smak og næring, og vil passe godt på middagsbordet.

Fremgangsmåte

Skjær løk i halve ringer, hakk hvitløk fint, skjær selleri i tynne skiver og del gulrøttene i tynne 5 cm. lange staver.
Surr grønnsakene til de blir blanke og myke i olje og curry.
Tilsett hakkede tomater, fond, Worchestershire-saus, soyasaus og sukker.
Tilsett fløte. Smak til og eventuelt juster smaken med salt og pepper.
Skjær skinn- og beinfri seifilet i passe serveringsstykker og tilsett den i gryten.
Trekkes til den er ferdig kokt. ca. 10 minutter (følg med på fiskekjøttet for å se når det er ferdig).
 
Tips:
Server gjerne med god ris eller poteter og fargesterke grønnsaker som f.eks. brokkoli.
Pyntes med friske urter og serveres med en god vin som også kan tilsettes gryten.

Sendt inn av Kristin A. Lorentsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her