Tomatris som i India
Foto: ALLEKO

Tomatris som i India

Denne retten får sin gode smak fra solmodne tomater, god basmatiris samt selvsagt alle de gode og velkjent krydderne. Løkfrø er kanskje ikke noe du har i krydderhylla, men er lett å få tak i.

Fremgangsmåte

Varm oljen i en stor kjele og fres løkfrøene i 30 sekunder. Tilsett løk og stek forsiktig i 5 minutter til, til løken er myk.

Ha i etter tur: Tomater, paprika, ingefær, hvitløk, chilipulver, koriander, potet, salt og erter. Stek under stadig omrøring ved middels varme i 5 minutter.

Tilsett risen og rør godt i ca 1 minutt. Tilsett vannet og kok opp. Skru varmen ned, legg på lokk og la risen putre i 12-15 minutter. La risen stå med lokk i ytterligere 5 minutter før servering.

Her finner du veldig mange indiske retter som du må prøve

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 16 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen