Oppskrifter /
Fisk og skalldyr

Fisk og skalldyr

Over 1000 oppskrifter finner du her med alt som trives i havet samt litt snadder

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Slik sylter du laks

4

1 time

Faktisk en veldig gammel oppskrift som du kan gjenoppta med stort hell. Vi kan love deg at du kommer til å lage retten flere ganger.
Varmrøykt fisk

4

5 minutter
Gratinerte o-skjell

4

5 minutter
Krepsehaler med avocado

4

5 minutter
Marinerte reker (forrett)

4

5 minutter
Papadam med marinerte reker (linseflatbrød med marinerte reker)

4

5 minutter
Reker Indienne

4

20 minutter
Råmarinerte kamskjell med urtesalat

4

5 minutter
Torsteins stekte kamskjell og scampi

4

30 minutter

En herlig match mellom to av havets delikatesser. De får følge i panna av skinke og andre godsaker.
Bakt småkveite med teriakyglasert svineribbe, tomat & løksalat

4

1 time 40 minutter
Dampet kveite med karrisaus og villris

4

40 minutter

Hva smaker vel bedre enn når du damper denne deilige fisken forsiktig? Deretter tilsetter du sausen og legger på risen på tallerkenen. Du er garantert suksess.
Kveite med hollandaise, asparges, småløk og lakserogn

4

40 minutter
Kveite med Jarlsberg - Niçoise crust, hvitløkscroquette, sitrus-lakserognsaus og posjert vaktelegg

4

40 minutter
Kveite med røkte mandler og kremet skalldyrsaus

4

5 minutter
Sashimi av kveite med eple og wasabisorbet

4

5 minutter
Spicy kveitegryte

4

5 minutter
Stekt kveite med appelsin

4

5 minutter
Stekt kveite med parmaskinke og søtpotetpai

4

20 minutter
Glad laks i E.C.Dahls Juleøl

4

30 minutter

Denne retten må du prøve hvis du har noen rester i igjen av øl. Når du marinerer laksen i øl for den en herlig smak. Enkelt å lage og egner seg veldig godt som en forrett.
Gravlaks i butterdeig

4

30 minutter
Laksefilet med appelsin og grønnsaker

4

5 minutter

Forsiden akkurat nå

Lag biffen som i Provence - superenkelt og supergodt

Dagens rett

Lag biffen som i Provence - superenkelt og supergodt

Marinaden er rett og slett tapenade - olivenpure - som får godgjøre seg med kjøttet før det går på grillen som et grillspyd. Må prøves.

Gjør som Khadija: Lag denne velsmakende retten med rødkål og feta til lunsj, middag eller kvelds

Dagens rett

Gjør som Khadija: Lag denne velsmakende retten med rødkål og feta til lunsj, middag eller kvelds

Khadija Mohamud en en svensk matblogger/influenser som deler av sin kunnskap om matlaging fra sin oppvekst i Somalia. Deriblant denne enkle, men utrolig gode kombinasjonen av rødkål og feta.

God burgund finnes også på ditt nærmeste pol

+

Godbiter i pollisten

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

+

Ukens vin

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

Denne nyheten snek seg unna all oppmerksomhet i juli, men noen pol har kjent sin besøkelsestid, og det er fortsatt vin på lager.

For å smake vin må du kunne dette

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

For å smake vin må du kunne dette

Bli med på en introduksjon til vinens verden, og smak deg gjennom 8 ulike vinstiler. Dette er første kurset i vår nye kursserie «Lær mer om vin».

Slik lager du belgisk iste

Ukens drink

Slik lager du belgisk iste

Is-te med alkohol inneholder sjelden te, så heller ikke denne vrien. Ikke er den belgisk heller. Men absolutt smaksrik og rask å mikse sammen.