Stek kjøtt på høy varme i margarin/olje i en stekepanne. Krydre med salt og pepper. Sett til side. Skjær opp i strimler.
Tips:
Du kan også bruke kjøttrester eller påleggsskinke.
Kok opp erter og buljong og kjør suppen glatt med stavmikser eller i foodprosessor. Smak til med salt og pepper. Tilsett litt mer vann eller buljong om nødvendig.
Tips:
Du kan også bruke hjemmelaget kraft. Eller selvsagt grønnsaksbuljong om du ønsker en vegetarisk versjon.
Fordel kjøtt og mais/paprika i suppeskåler og hell suppen rundt.
Server med godt brød.
Tips:
Denne suppen kan gjøres vegetarisk ved å bytte ut kjøtt med tofu og bruke grønnsaksbuljong eller –kraft.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
