91 Poeng

Sattlerhof Kranachberg Sauvignon Blanc 2017

Varenummer: 5486701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 439,00 kroner
En flott og kompleks sauvignon som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Sattlerhof
Importør Vinarius AS
Land Østerrike
Område Steiermark (Styria)
Underområde Südsteiermark
Årgang 2017
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Syre 6.2 gram per liter
Farge / lukt Lys gulgrønn. Elegant med flott minerlpreg, syrlig frukt.
Smak Stor og lekker frukt, flott syre, godt med stoff, sitter lenge.
Bruksområde Gode retter med sjømat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng
8. september 2017
En flott vin som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gulgrønn. Bløt og elegant med fint mineralpreg, blomster.
  • Smak Fyldig som duften, god konsentrasjon, god syre, godt me dstoff, lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med laks eller ørret.
91 Poeng
12. august 2016
En flott og konsentrert vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Gulgrønn. Aromatisk, urtepreget, røyk, god tørr frukt.
  • Smak Fast og fyldig med god frukt, god fasthet, lang ettersmak med masse aromaer.
  • Bruksområde Rikere grønnsaksretter, også med røykt laks.

Mat som passer til

Aspargessuppe

30 minutter

Aspargessalat med posjert egg og ost

20 minutter

Aspargessalat med krutonger og yoghurtdressing

20 minutter

Kveite i det grønne

30 minutter

Glad laks i E.C.Dahls Juleøl

30 minutter

Laksefilet med appelsinkokt fennikel

30 minutter

Sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus

1 time og 15 minutter

Pai med røkelaks

2 timer

Laks- og spinatsuppe med scones

30 minutter

Grillet steinbit med mandel- og aspargesterte, kjørvelsmørsaus

1 time

Bakt breiflabb med grillet paprika, syltet fennikel, bakt tomat, beurre blanc, dillolje

40 minutter

Rødbetemarinert gravlaks med pepperrotmajones

30 minutter

Risotto med vårgrønnsaker

20 minutter

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen