1. Stek kyllingen og sett det til side.
2. Knus sitrongresset.
3. Kok opp kokosmelk, eplemost og buljong.
4. Fres grønnsakstrimlene i olje i en kjele. Tilsett ingefær, chili og sitrongress.
5. Hell på den varme kokosmelkblandingen.
6. La suppen småkoke i 4-5 minutter.
7. Tilsett kyllingen og hakket koriander mot slutten av koketiden.
8. Smak til med salt og pepper.
9. Fjern sitrongresset før servering.

Tips: Server suppen varm og gjerne med godt brød til.

Mange asiatiske supper du bør prøve

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her finner du mange flere deilige supper

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev