Karbonadedeig har sine fordeler, men den trenger også en del smak for å bli god. Her er det bacon som bidrar. Sammen med gode grønnsaker. Best av alt er at det hele er veldig lettlaget. Perfekt fredagskost med andre ord.
Dagens rett
Baconkarbonader
Foto: (LauriPatterson)
Det er helg: Baconkarbonader går i en egen mage
Bacon setter en god smak på mye, og den nøytrale karbonadedeigen er intet unntak.
Aase E. Jacobsen
30 September 2022 - 00:00
Les også
Baconkarbonader
Fremgangsmåte
- Legg til side fire lange baconskiver som deles i to og skjær resten av baconet i små terninger.
- Bland baconterningene med karbonadedeigen sammen med salt, pepper, potetmel, løk og hvitløk.
- Kna inn olje for å få en deig som holder sammen.
- Form deigen til åtte små runde boller. Rull en halv baconskive rundt hver og fest med tannpirker.
- Stek dem pent brune på alle sider. Hold varme.
- Grønnsaker: Skjær rotgrønnsakene i tynne skiver og småløk i båter og fres dem i smør i varm panne.
- Legg karbonadene over grønnsakene, legg på lokk og etterstek i 8-10 minutter. Grønnsakene skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
- Dryss over timian ved servering.
Server med godt brød eller kokte poteter.
Har du lyst på andre typer karbonader så ta en titt her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 215.90 kr Basisutvalget85 POENG -
79 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Tester
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Tester
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse 07. mai i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+
Tester