Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Dagens rett
En ekte cæsarsalat lages uten kjøtt, men du verden hvor godt den smaker med litt bacon
Foto: (Farknot_Architect)

En ekte cæsarsalat lages uten kjøtt, men du verden hvor godt den smaker med litt bacon

Alt blir bedre med bacon, sies det. En cæsarsalat er intet unntak.
29 Januar 2024 - 01:00

Selv om baconet faktisk er overflødig, er det samtidig akkurat det som mangler i en salat som cæsar. Og mye bedre enn kylling. Ristede valnøtter er forresten et alternativ for den som ikke vil ha kjøtt. 

Les også

Ekte cæsarsalat - men med bacon

Ekte cæsarsalat - men med bacon

Fremgangsmåte

  1. Ha salaten klar i en stor bolle i kjøleskapet.
  2. Sprøstek bacon og legg på tørkepapir.
    Krutonger: 
  3. Forvarm ovnen til 160 °C.
  4. Bland sammen hvitløk, olje og smør i en gryte.
  5. Varm opp smørblandingen til det bobler.
  6. Ta så gryta vekk fra kokeplaten.
  7. Hell smørblandingen over i en bolle og tilsett brødterningene.
  8. La de trekke til seg smørblandingen før de legges på et stekebrett.
  9. Stek dem i ovnen til krutongene er gylne.
  10. Dressing:
  11. Pisk eggeplommene i en stor metallbolle.
  12. Rør i hvitløk, sennep og sitronsaft, men bare en ting om gangen.
  13. Pisk i olivenolje, først bare noen dråpen, deretter litt og litt olje om gangen. Pisk hele tiden.
  14. Rør i ansjosfiletene og halvparten av parmesanosten.
  15. Bland salatbladene sammen med dressingen i en stor bolle.
  16. Serveres på tallerker med krutonger, parmesanost, sprøstekte baconskiver og godt med nykvernet sort pepper.

Vi byr på flere varianter av cæsarsalat

Her finner du mange flere oppskrifter på deilige salater

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy
+
Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere
+
Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi er en svært god kombinasjon
Dagens rett

Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi er en svært god kombinasjon

Denne vegetarretten er ekstra mettende og med et lite kick.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Events single

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy
+
Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere
+
Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv disse munnfullene til neste suppemiddag
Dagens rett

Prøv disse munnfullene til neste suppemiddag

Små maispannekaker med bacon setter en ekstra spiss på nesten middag med suppe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi er en svært god kombinasjon
Dagens rett

Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi er en svært god kombinasjon

Denne vegetarretten er ekstra mettende og med et lite kick.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her