Dagens rett

Casarecce med brokkoli, erter, gressløkolje og ansjos

Foto: (zia_shusha)

Når pastamiddagen er så fargerik som denne, er det ingen som tenker på at den er uten kjøtt

Pasta er både lettvint og velegnet til variasjon. Bare du slipper fantasien løs, for det er nesten ikke grenser for hva du kan putte oppi pastagryta. Bare sjekk denne kombinasjonen.

06 September 2023 - 00:00

Ansjos, og da snakker vi om de salte middelhavsansjosene, ikke den krydrede juleansjosen, byr på masse smak i hver lille bit. Derfor rekker en filet langt, I denne oppskriften er det grønnsaker, urter og god olje som gjør jobben.

Se våre andre pastaoppskrifter

Casarecce med brokkoli, erter, gressløkolje og ansjos

Fremgangsmåte

Del brokkoli i små biter og kok i 1 minutt, skyll i kaldt vann.
Kok ertene i 30 sekunder.
Bland gressløken sammen med extra virgin olivenoljen i en foodprosessor/blender.
Hakk ansjosen og løken.
Fres løk i litt olje og ha i ansjos. Rør rundt og smak til med sitronsaft.
Rør gressløkoljen inn i ansjos- og løksausen.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Bland pastaen med ansjos- og løksausen.
Rør inn brokkoli og erter.
Server med svarte oliven og frisk basilikum.

Lyst på en annen pastarett byr vi på veldig mange

Her er alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Graci Etna Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Tilleggsutvalget

88 POENG
Terre Nere Etna Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Feudi di San Gregorio Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Janare Falanghina del Sannio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 129.00 kr Uten utvalg

84 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Rosé de Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken