Dagens rett

Chilenske kyllingspyd

Foto: (Matprat.no/Mari Svenningsen)

Enten du griller ute eller inne, blir det chilensk fiesta med disse kyllingspydene

En slik kyllingrett er perfekt for fredagens familiemiddag - enten den inntas ute eller inne.

Aase E. Jacobsen

28 April 2022 - 23:00

Aller helst skal kyllingfiletene marinere over natta. Men det går an å jukse om du vil snart i mål med fredagsmiddagen - eller så passer den også fint alle andre dager i uka.

Den er en super rett å inkludere i et større grillmåltid. De små spydene er hendige å spise for folk i alle aldre, og krydderstyrken kan du regulere selv.

Chilenske kyllingspyd

Fremgangsmåte

Bland alt til marinaden.
Skjær kyllingfiletene i lange, brede strimler og legg dem i en plastpose, hell på marinaden og knyt posen. Mariner kjøttet i kjøleskapet i minst 4 timer eller (helst) natten over.
Træ kjøttet på spyd og la spydene ligge på grillen i ca. 2-3 minutter på hver side.
Kok opp vann til polentaen, dryss grynene i, tilsett chilipepper og salt og kok grynene i 5 minutter til en fast grøt. Fordel grøten til et ca. 3 cm tykt lag utover et flatt fat og skjær ut sirkler eller snipper. Brun eventuelt polentaen raskt i olje i en stekepanne.
Visp sammen alt til pebren.
Anrett kyllingspydene over polentaen, og pynt med granateplekjerner. Hell pebresausen rundt.
En salat av appelsin, grapefrukt og ruccola eller frisséesalat, med litt av pebren over, er friskt tilbehør.

Flere deilige retter med kyllingspydd

Våre beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

88 POENG
San Miguel Especial

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 35.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Montes Sauvignon Blanc Classic

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 245.00 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Montes Pinot Noir

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 198.00 kr Uten utvalg

83 POENG
Torres Santa Digna Estelado Rosé Brut

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Aromo País

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 109.40 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Wente Morning Fog Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 215.00 kr Basisutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om torsdag morgen

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om torsdag morgen

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken