Ciderbraiserte koteletter

Maken til saftige og velsmakende koteletter skal du jaggu lete lenge etter. Prøv bare oppskriften selv.

Det er få ting som blir så tørt å spise som overstekte svinekoteletter, men med denne oppskriften lager du de saftigste kotelettene du kan tenke deg.
 
Se flere lekre oppskrifter med svinekoteletter her
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Ciderbraiserte koteletter med rotfrukter

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

4 stk
koteletter av svin
1 ss
margarin
1 stk
kålrot
1 stk
liten persillerot
1 stk
knollselleri (sellerirot)
1 stk
gulrot
0.5 stk
purre
0.5 stk
kinakål
1 ts
salt
0.5 ts
pepper
5 dl
eplecider
Send handleliste

Fremgangsmåte

Vask og rens grønnsakene, skjær kålrot, persillerot, selleri, gulrot og kinakål i 1 cm brede strimler. Purre skjæres i tynne skiver.

Brun kotelettene raskt i varm panne, ta dem ut av pannen og legg dem til side.

Tilsett alle grønnsakene i pannen, legg kotelettene oppå, strø på salt og pepper og hell over eplecideren. Legg på lokk og la det brassere (trekke) ca 10 minutter.

Server kotelettene med rotfruktene og ciderbuljongen, pynt med friske urtekrydder. Passer bra med ris eller kokte poteter.

Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Ragge Strand

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Vinsmaking 9. november i Oslo

Smak herlig californisk pinot noir og chardonnay fra en ikonisk vinmaker

Frittalende Jim Clendenen, kjent som "The wildest winemaker in the West", droppet jusstudiene til fordel for vinmaking. I dag er han en av vinverdenens mest ikoniske vinmakere. Denne kvelden får du smake 8 av hans vidunderlige viner. Les hele saken

Til toppen