Når du skal lage rulade av fisk er det viktig at du bruker en fisk som holder godt sammen slik som kveite, men steinbit er også veldig godt egnet i denne oppskriften.
Vil du prøve deg på andre lekre retter med kveite, finner du dem her
Dagens rett
Denne lekre ruladen av kveite med urter og appelsingulrøtter er enklere enn den ser ut til
Det som er helt sikkert er at når du serverer denne ruladen, blir du kveldens helt. La ikke denne oppskriften være uprøvd.
12 April 2025 - 00:05
Les også
Rulade av kveite med urter og appelsingulrøtter
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 180 grader.
- Skjær kveitefileten horisontalt lik at du får ett stort sammenhengende "ark" med lik tykkelse.
- Finhakk urter, chili og hvitløk, og skjær vårløk i ringer.
- Bland med salt og fordel det på kveitefileten og rull sammen.
- Bruk gjerne litt hyssing eller cocktailpinner av tre for å holde rullen sammen.
- Strø litt urter på toppen og legg kveiterulladen i en ildfast form smurt med olje.
- Sett et steketermometer i den tykkeste delen av rulladen.
- Stek kveiten i stekeovnen på nederste rille i ca. 10 minutter eller til kjernetemperaturen viser 50 grader.
- Appelsingulrøtter:
- Press saften av appelsin og finhakk rosmarinen.
- Smelt smør i en kjele, ha i honning, saft av appelsin og rosmarin.
- Legg i gulrøttene og surr dem i kjelen til de er gjennomstekte. Strø på litt salt og pepper like før servering.
- Server kveiterulladen med appelsingulrøttene og gjerne saltkokte poteter eller en frisk salat ved siden av.
Tips: Prøv denne oppskriften med en annen fast hvit fisk slik som steinbit.
Her finner du mange deilige retter med kveite
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
90 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Basisutvalget88 POENG -
86 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin