Nesle høres mye hyggeligere ut enn brennesle, men det er akkurat det samme. Og dette forhatte ugresset er altså en viktig ingrediens i dagens middagsforslag. Som du kommer til å få mye «kred» for å lage. Både fordi retten er bærekraftig og fordi den smaker sabla godt. Og det selv om det ikke er så mye som en flis med kjøtt i.
Når det er sagt, så er denne oppskriften veldig godt egnet for å bruke opp rester fra søndagsmiddagen - enten det var fisk eller kjøtt som stod på menyen. Den er også super å servere sammen med noen skiver røykalks eller spekeskinke.
Rekker du ikke å plukke nesler i dag, kan du bruke både spinat og broccoli i denne saftige paien.
Og plukker du mye nesler (husk at det bare er de yngste skuddene som skal brukes), kan du fryse ned overskuddet og lage de lekreste bærekraftige retter på et senere tidspunkt.
I disse oppskriftene kan du erstatte spinaten med nesle
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
